天然酵母香蕉核桃玛芬

#早餐•2016年4月30日#

原本计划是消耗剩余的天然酵种，结果翻了翻书，发现这个方子也是需要一发二发的，我果断选择了和博主一样发放，睡觉前搅拌好，醒来直接烤，膨胀了2倍，烤制后又长高了一些。天然酵种是7天内没有喂养过的，说明活性还是有的。

一样的量做了右边的香蕉核桃麦芬，两倍的量做了左边的香蕉巧克力麦芬，口感是发糕那种略粗糙的口感，略带酸味，不会觉得突兀。

#我家也是面包店#
#天然酵母面包#

2016-04-30