晚餐•2016年4月29日

『瘦瘦的胖蛋糕』


继上次莫名其妙的蛋白无法打发之后、又遇上打发黄油水油分离，连着做了两次居然都一样，简直不能再曲折。发生这种我解释不了的情况，带着满满的挫败感，把两盆豆腐脑一样的渣渣冲进了下水管道。。。一个刚起步的初学者难道这么快就迎来了瓶颈吗(╯°□°）╯︵ ┻━┻ 胖蛋糕！必须要再战一次！ #晚餐•2016年4月29日##烘焙手帐##烘焙小白的初尝试#

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♫ 优点：好像没优点

◆ 问题：分6、7次加的蛋液，依旧还水油分离，就四则么任性。我真是一点儿辙都没有。最后能成形也估计也就是筛进面粉得到补救了吧。烤的过程那叫一个酸爽，黄油化掉的那一刻仿佛看见自己烤着两盒脂肪。。。

2016-04-29