午餐•2016年4月29日

#午餐•2016年4月29日##做给孩子的美食#炖鸡

1,市场上买好的母鸡，大块剁宰，分好内脏和肉质；
2,将鸡油放入锅中煎熬，熬制出的鸡油用来煸炒鸡肉。
3,炒好的鸡肉放入砂锅中，先用大火烧开，然后放入黄豆等。
4,内脏等部分另外装盘，等鸡肉熬制2小时后再倒入鸡汤中小煮10分钟就行了。
5,海带也需要等待鸡肉煮好后才放。海带本身有盐，所以最后放避免鸡肉的肉质偏硬。
6，备好的二荆条，朝天椒，葱姜蒜等，切细了装碗。一层辣椒一点盐腌制10分钟。最后热锅烧油淋下去，作为拌料。
7,鸡肉起锅装碗，土鸡就是香！

2016-04-29