下厨房用户_efrda 做过 老面馒头 1000克做成了15个，蒸锅太小了，下再做小点，卖相不杂滴，但味道超赞，那么大个，娃居然还想干第二个。面粉1000克，碱我就减成了5克 #早餐•2016年4月28日# 2016-04-28
那500克面粉，加2.5克碱吗😊
2016-05-25
@楚楚123 不好意思，来晚了，理论上应该如此
2016-05-25
@首席00 谢谢你的提醒，我500克面粉用酵母发过头了，后来加了碱面3克，碱味稍重了点，后来醒了一个小时，还好些，，，，，你的2.5克应该正好，不知道你醒了多久呀
2017-01-15