经典四角粽子包法

灰汤+粽 ：选上好稻草（不腐烂，没经过发酵，颜色青黄，梗硬实，有亮泽）[愉快]烧制成灰，将灰放入容器灌水溶解，后滤除杂质
，取其水，用来浸糯米，待2-3小时，取其米包粽子，就是浅咖啡色带碱味的灰汤粽，糯米中➕入咸鸭蛋黄和瘦肉造就美味的灰汤蛋黄肉粽，这种要比普通的粽子更有韧劲，香味更浓。

2016-04-28