剁椒鱼头

把买回来的鱼头洗干净凉一会水 准备生姜 大蒜头 紫苏 剁辣椒  小葱  耗油 蒸鱼豉油 味精一点点  先把生姜洗干净剁成末 大蒜剥皮冲洗一下也剁成末 葱切小段 葱叶留一点切末 紫苏洗干净也切碎 调料都准备好了 鱼放到一个合适的盘子里  打火放锅 等锅烧热加油入锅 油烧五六成热加生姜炒一下出香味加蒜末 炒香加紫苏喝葱 一起炒出香味加剁辣椒 耗油和蒸鱼豉油 加一点点味精 在炒一会基本上就可以直接浇在鱼头上了 上笼蒸十几分钟就差不多了 鱼头正好以后出锅撒葱花点缀一下 呵呵😊（这样蒸出来的鱼头味道也很棒哦 鱼头吃完以后 下点面条和鱼汤拌在一起也很好吃哦） 希望亲们喜欢

2016-04-27