优雅烘焙第85集如何在家打出稳定淡奶油（厨师机版）方法二

加了很少量的水来溶解吉利丁，打发奶油时发现奶油有点稀打不发，于是加了3勺奶粉再打就找到感觉了，实验了好几次这次算是成功，吉利丁一定要在水里泡透凝固后在隔水加热加少量淡奶油均匀再加入正在打发过程中的淡奶油

2016-04-24