《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯（6寸配方）

饼底没有减量，感觉还是薄了，下次加量。其他分量都减半。吉利丁粉1:4凉水融化，用时隔水加热。镜面也要用到芒果汁，同时兑水。底部没有垫纸，不好脱模。味道感觉有点腻，可能芒果颗粒少了

2016-04-24