緈福吃货
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早餐•2016年4月23日
#早餐•2016年4月23日##自制安心油条#用料如下:高筋面粉 300克
温水 150克
干酵母 5克
小苏打 2克
玉米油 10克
盐 3克
做法:1*将酵母用温水化开.
2*将面粉放入盆中,放酵母.小苏打.盐。
3*倒入清水,揉成光滑柔软。
4*再放10克玉米油,揉到看不见油。看起来滋润就好了。
5*将揉好的面团醒发10分钟。
6*放冰箱冷藏8小时。
7*取出来后醒来30分钟,然后揉成长条。
8*然后切成10厘米长长3厘米长的长条,切好先静2-3分钟。
9*锅里倒入油加热,放入油条面,用中火烧让油条炸均匀,炸的金黄就可以捞起了。
2016-04-23