早餐•2016年4月23日

黑咖啡 橄榄蛋糕 燕麦酸奶 圣女果
1 最近发现好多人在用The Atkins diet
其实本来也不懂 但是营养老师特意讲了好几遍其弊端
想在这里共享一下
阿特金斯博士认为，西方饮食习惯中有尚未认识到的导致肥胖的重要因素。他认为导致肥胖的主要原因是食用精制碳水化合物，尤其是糖、面粉和高果糖玉米糖浆。
此方法国内医生持保留意见，医师表示，部分研究确实显示阿特金斯减肥法可在短期内导致体重显著降低，血压、血糖、血脂都下降。不过长时间食用高单位蛋白质摄取可能会造成肝、肾负担。因为低淀粉、高蛋白质摄食会在体内产生较高酮体，进而加重肝脏与肾脏代谢负担。国内营养专家建议，若要采用阿特金斯减肥法来减肥，建议最好是短期间使用，同时须有专人协助监控身体变化才可行。(百度百科）
在这里说明一下，限制精制糖以及支链淀粉（糯米等）这一点无可厚非，因为它们确实是高GI的食物，会引起强烈的血糖反应，但是所谓的低碳水或者说无碳水喔认为不科学。首先，碳水节约了蛋白质，都知道三大能源物质是碳水、蛋白质和脂肪，碳水来源不足时，首先动用的人是食物中的蛋白质而非脂肪，于是你感觉摄入了许多蛋白质，都用来供能了，严重的会导致蛋白质能量营养不良，脱发啊、姨妈不正常（我自己…）什么的。然后蛋白质和脂肪代谢会加重肝肾负担。最后，长期低血糖状态会动用酮体，引起酮症酸中毒之类，会排出更多的钙铁离子，高尿酸血症会引起痛风。
2 昨天去了实验室 发现好多事情都不是自己想象的那么容易
自己连pbs都不会配制
新仪器 贵药品 没有人带 好难过😲 #早餐•2016年4月23日##一人食##在学校也要好好吃饭##小42的碎碎念#

2016-04-23