抹茶椰汁千层糕

第二次做比较成功。一个配方用了两个不锈钢盘。
1⃣️第一盘不够平，马蹄水那边的部分水多了。
2⃣️第二盘马蹄水加了一些些抹茶粉，盘子很平，做得很成功。
水全部减少100ml+，马蹄粉各加20g，糖减半。酱紫挺韧的，下次可以同样配方，马蹄粉各加10g就会软一些些吧。试试看。

2016-04-23