戚风蛋糕

戚风蛋糕，真的是要把我“气疯”了....这已经是我烤的第四个了，看上面觉得还好，虽然裂了……脱模了发现底火太高，已经凹了黑了...切开中间感觉还是有点湿，没有那种完全膨胀的感觉……不过已经比之前三个强多了，按下去能弹回来了……之前的三个完全是烤出了港荣蒸蛋糕的感觉……现在在怀疑是不是我蛋白打发的不够啊，可是外围膨胀起来了，里面总是有点湿的。不放弃，继续做 #失败作品#

2016-04-19