ruier喵的面包记录簿

第④根 第⑤根 棍棍

开始编号了，要死磕嘛，好像是的！

这次的棍棍用了德州农民的酵头法发酵，辰哥的整形方法。
酵头果然比直接发酵的洞洞美丽很多，面团里会有很多迷人的泡泡，特别喜欢。
可是喵的整形依然是渣渣，辰哥不要打我〒▽〒 每次整形的时候都默念面团要绷住要绷住，可是最后都不争气的摊成一团。也怪自己，明知道含水量大的面团难度更大，却不愿放弃随之带来的湿软内里。
于是就有了这么丑的棍棍！割包的时候面团一直挂黏在刀片上，简直就是形象的「拖面带水」，根本无法干净利落好嘛！还妄想神马四十五度棒耳朵！面壁去！

今晚在厨房简直就像打了一场大混战，除了这两只棍棍还有史上最失败的一次凉皮诞生。这个故事告诉我们，根本不该在做一样还没做熟的事情时，还硬要尝试另一件事的第一次好嘛！
明明中午揉好面团洗面筋的时候还开开心心的想着好容易啊，真到晚上蒸的时候就分分钟打脸。
盘子太大蒸锅放不进要换炒菜锅；
蒸架太高只能给锅里放个碗架着盘子；
每次出锅都得拿筷子才能把滚烫的盘子架出来…
就这样蒸出来的皮子一点都不劲道而是糟的…哭的心都有了…
在这手忙脚乱的过程中还穿插着欧包的整形，二发，预热，送进烤箱…

是的，喵的晚餐是糟糟的凉皮，配丑丑的但很香的法棍。喵的喵都想吃棍棍。

最后，还好有喷香的油泼辣子拯救生活，油泼辣子蘸法棍，你想试试嘛(ૢ˃ꌂ˂⁎)


能看喵说这么多废话的都是真爱！请你们吃棍棍！
收拾战场去了，一片狼藉啊！

#ruier喵的面包记录簿#
#死磕棍棍，喵的喵都爱吃！#
#ruier喵的深夜食堂# #晚餐•2016年4月18日#

2016-04-19