溏心卤蛋

1️⃣原材料：蘭皇鸡蛋3个，味霖50ml，生抽50ml，水150ml，木鱼花一把。2️⃣煮蛋：把蛋大的那一头用针戳一个小孔防止煮裂，水烧开放入鸡蛋，计时6分半钟，捞出过冷水剥壳备用。3️⃣调制酱料：味霖：生抽：水=1:1:3，放入一把木鱼花，倒入锅中煮开，把酱料倒在乐扣保鲜盒中完全冷却。4️⃣把剥好的鸡蛋放入酱料中，密封冷藏一个晚上。 #午餐•2016年4月18日#

2016-04-18