午餐•2016年4月18日

酸梅汤～酸梅汤！上次在云南过桥米线家喝到了极美味的【酸梅汤】，从此在心里埋下深深的念想不能释怀。淘宝了材料自己煮，可是总觉得～梅香不足～酸味又太重～不知道他们是怎么做的，就是调不出那种酸甜适中甘香可口的味道。这次的比例是——乌梅100/山楂20～25/甘草5～10/冰糖～根据个人口感调/水～根据个人口感调/桂花～一抓；小姚说确实好喝起来了，另外适量加了点“土红糖”，这个也是增加风味的。据说还可以加乌枣，也会更好吃 #午餐•2016年4月18日#

2016-04-18