自在菠萝蜜 @手机用户2720_phbk 平底煎锅,口径23cm,底21cm(8.5寸锅,明火专用,基本上摊好一张皮后离火,取出做好的皮、就可以直接倒入下一份面糊,不用在湿毛巾上降温,因为锅底薄、没有磁钢复合片之类的,是铝合金车底,加热时要在小火上移动以达到均匀受热),底和锅沿近90度直角,这里没办法回复图片呢,不是现在常见的浅口锅,锅底角也不是圆弧的。 2016-04-24
自在菠萝蜜 @手机用户2720_phbk 就是在网上买的,其实平底煎锅很多,如果不是只能用电磁炉,推荐明火专用的那种就好,小火加热快、降温也快,不用必需在湿抹布上降温,骤然降温对涂层寿命有影响。锅轻、饼薄,锅在小火上慢慢换着位置,一会儿就做好一张饼,而且饼薄、嫩、口感好! 2016-04-24
诱人👍😍
2016-04-18
能拍张照用什么锅做的啊
2016-04-20
@手机用户2720_phbk 平底煎锅,口径23cm,底21cm(8.5寸锅,明火专用,基本上摊好一张皮后离火,取出做好的皮、就可以直接倒入下一份面糊,不用在湿毛巾上降温,因为锅底薄、没有磁钢复合片之类的,是铝合金车底,加热时要在小火上移动以达到均匀受热),底和锅沿近90度直角,这里没办法回复图片呢,不是现在常见的浅口锅,锅底角也不是圆弧的。
2016-04-24
忘上有的卖吗。谢谢
2016-04-24
@手机用户2720_phbk 就是在网上买的,其实平底煎锅很多,如果不是只能用电磁炉,推荐明火专用的那种就好,小火加热快、降温也快,不用必需在湿抹布上降温,骤然降温对涂层寿命有影响。锅轻、饼薄,锅在小火上慢慢换着位置,一会儿就做好一张饼,而且饼薄、嫩、口感好!
2016-04-24
@手机用户2720_phbk 只要是平底不粘煎锅都可以,要领是小火、温锅入面糊,晃动锅子使面糊均匀,
2016-04-24