果子学校可可戚风

#午餐•2016年4月15日##云*戚风#150度60分钟。四蛋。用的兔子家7寸圆模（和烟囱模通用的，换底片而已，所以比较高），蘑菇头加表面开裂大峡谷。20多分钟就开始裂。或许是不应该用7寸模做四蛋。中间满模，边边没有。
减糖了，原方三蛋70克，我四蛋60克，相当于原方45克。
口感轻盈，组织细腻。表面有点干。
边边约6厘米，中间约7.5厘米。

2016-04-15