《Tinrry下午茶》教你做草莓芝士慕斯（6寸配方）

草莓慕斯真好看。用的吉利丁粉，研究了好久。第一次操作不当，度娘了之后重新泡的吉利丁粉。记录一下：吉利丁粉和吉利丁片的比例是1:1.3或1.5，配方中用了12.5g，改成粉的话用了9g。兑了50ml的冰水，最后还有小小粉末没泡开。

2016-04-15