完美牛排-米其林大厨的煎牛排方法

方法不太一样～是和另一位chef学的～借地发个图～
话说我们学校meat science lab真的厉害！！
周五去他们sales room买了蛋和ribeye steak，切割相当漂亮！非常嫩且多汁！配上自制黑椒汁，Bordeaux，简直完满！
下次去问问有没有ox tail好了(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ) #午餐•2016年4月11日#

2016-04-11