瓜子薄脆

#瓜子薄脆#
瓜子薄脆（約32片的配方）

葵花籽仁 50g 烤箱裡150度烘烤8分鐘

色拉油 70g+糖粉或細砂糖70g 調勻
再加蛋清2個 約70g 手動攪拌均勻
篩入70g 低筋麵粉 攪拌至無光滑

烤盤鋪油紙，將拌好的麵糊用小勺均勻的分攤進烤盤，一盤大概16個圓餅

再把烘過的瓜子仁均勻的撒在圓餅上面

烤箱175度預熱，上下火烤8-10分鐘，圓餅邊緣出現黃色的焦圈後關閉下火繼續烘烤2、3分鐘，圓餅表面開始有金黃色即可。



#早餐•2016年4月10日##我愛烘焙#

2016-04-10