山石手作 每家烤箱不同,时间和温度也不一样,要慢慢试验才行,掉皮就提高上火或者延长时间,开裂了,就减少时间,一点点试才可以,其实完全没有必要追求表皮完整,掉皮了就卷毛巾那面啊,反正吃到嘴里都一样😊 2016-04-12
好漂亮的卷!
2016-04-10
完全按照这个方子吗?
2016-04-10
切面好漂亮,能告诉方法吗?我老是粘到奶油
2016-04-11
@陈晓淳 刀在热水里泡热,擦干,然后拉锯一样切,切到底后,横着向自己的方向把刀抽出来
2016-04-11
请问蛋糕皮怎么才能不会掉啊?我的总是会被油纸粘掉,多烤几分钟又怕烤老了蛋糕会开裂。谢谢!
2016-04-12
请问蛋糕皮怎样能不回缩,我做的表面皱皱的!
2016-04-12
@孙明晨225 就不会粘了吗?,我之前刀没泡热,直接按你这样说的切,老是粘到奶油不漂亮
2016-04-12
每家烤箱不同,时间和温度也不一样,要慢慢试验才行,掉皮就提高上火或者延长时间,开裂了,就减少时间,一点点试才可以,其实完全没有必要追求表皮完整,掉皮了就卷毛巾那面啊,反正吃到嘴里都一样😊
2016-04-12
@陈晓淳 刀热过就不粘了,奶油遇热会化,这样奶油的切面会很平整
2016-04-12
@孙明晨225 谢谢了
2016-04-12