鸡翅包饭

鸡翅：鸡全翅，24块钱6个，合4元一个。在厦门小吃街吃到的，10元一个。虽然还有米饭，人工，燃气等耗损，也是不小的利润了。
鸡翅剔骨很难，难在开头的两下。但是随着骨头拔掉，会变一个口袋，慢慢翻出。最后的翅尖不拆。
炒饭也可以咸一些否则还是没味儿。加土豆，炒糯，口感特别好。

放烤箱200-230度都可以。会滴油，下面盘子铺油纸或者锡纸吧。

2016-04-04