午餐•2016年4月2日

虾仁白菜
最普通的两种食材搭配在一起就是住家饭的味道，做法相当简单，就是把两种材料混一起炒炒，但是麻烦的程度不亚于做个红烧鱼。新鲜的基围虾，去虾头（不要丢掉）拔虾壳，去肠。弄的满手的腥气，突然想起最爱吃的妈妈做的三鲜饺子，每次老爸都要拨一斤虾，还是父母的爱最浓厚…扯远了。白菜用的是白菜心，嫩，好熟，切小块。先炸虾头，炸出虾油，再炒虾仁，加入少许白糖料酒，最后放入白菜翻炒，调味出锅。
原料：虾3两、白菜心、糖、料酒、蚝油、盐


#午餐•2016年4月2日##虾仁白菜#

2016-04-02