小四卷～风靡美食群的美味蛋糕卷

做第二次了，第一次奶油第二次火腿肠，蛋味非常浓郁，卷起来基本不开裂。就是很奇怪，两次卷子出来都还有点高度，放凉了准备卷滴时候就塌了，变成很薄滴一层，没有厚厚滴感觉，为什么呢？是像戚风一样回缩了？戚风不能用油纸，方便爬高，这个是不是也应该不用？

2016-04-02