夏日凉皮速成法

澄粉终于派上了用场，就是没有合适的盘子做着太费劲也太低效率了。其实在国内买了一次凉皮锣锣，奈何淘宝货质量参差不齐实在没法用⋯⋯家里只有不平的瓷盘，特别不爽，只做了一点点。下次去daiso买不锈钢盘盘去！

酱汁喜欢：酱油醋香油自制辣椒油好多蒜一点盐和糖。半根黄瓜昨天剩的白萝卜还有冷冻室翻出来的一小坨冻豆腐（挤干水完全可以当成面筋吃哈哈哈机智的我！）。以及鸡胸肉。

其实凉皮是突然兴起，源于做sunny的凉拌鸡胸丝，水煮了三块鸡胸肉，想说拌了黄瓜丝吃吧，再想想这不就是鸡丝凉面/凉皮的第一步吗。遂折腾了一个整菜。就和昨天因为煮了牛肉有牛肉清汤，想想就自己压了面条一样，脑洞比较大😏

#午餐•2016年3月30日##自制就是好#

2016-03-31