芝麻贝果（咸）

#午餐•2016年3月29日##面包#第二次做贝果，也是我尝试烘焙的第二个作品。相比第一次做的贝果，这次感觉比较糟。皮过于厚，里面也不够蓬松，所以吃起来干巴巴的。不知道是揉面（手工揉面）不到位，还是发酵不到位。上次是揉好后基本发酵一小时然后整形，这次是先整形再发酵30分钟。心里不爽快，决定下午再做一次！

2016-03-29