抹茶戚风

还好没有凹底，前几天做了两个戚风都凹底了，我都已经有阴影了。分量沉甸甸的，口感特别湿润，下次试试减少牛奶的分量。组织还算不错，慢慢的好像也找到了打发蛋白的方法了。（哈哈哈，请忽略我的自以为是）最大的缺憾就是抹茶粉不好！ #晚餐•2016年3月28日##烘培记#

2016-03-28