清炒花蛤

洗干净以后直接放入锅中，锅里什么都不要放，就这么请蒸，闷一会儿等蛤蜊都张开口就直接出锅就好。PS:微微张开一点的时候最好，那时候肉含汁，味道是极为鲜美的。

2012-05-30