#午餐•2016年3月26日#早上做的,手套膜不均匀怎么破?纯手工和面
2016-03-26
看了你的面包二发没完全发起,所以面包不松软,二发放烤箱发酵烤箱内放一杯开水,保证一定的温度与湿度。
谢谢亲的回复,还跑来看我交的作业,二次发前没留照,是照片的一半大。虽然出膜了但不够薄,烤箱温度也高,我再试试
2016-03-27
看了你的面包二发没完全发起,所以面包不松软,二发放烤箱发酵烤箱内放一杯开水,保证一定的温度与湿度。
2016-03-26
谢谢亲的回复,还跑来看我交的作业,二次发前没留照,是照片的一半大。虽然出膜了但不够薄,烤箱温度也高,我再试试
2016-03-27