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wing_s

牛肉什么时候下?要腌吗?怎样才嫩?

2016-03-25

我很家常

@wing_s 热锅凉油,先下牛肉。牛肉切丝或片,加一小勺白糖拌匀,放一会儿(20分钟),再抓些淀粉和油进去就可以炒了。先炒牛肉,牛肉变色后加酱油让肉入味,然后放入菜翻炒,加盐和其他调料,芶水淀粉即成。

2016-03-25