全麦蔓越莓乳酪软欧（附法国老面配方）

二刷！这次终于做的像欧包的样了！喜极泪奔！爱欧式面包爱的深沉，我觉得我都可以嫁给那个割口了哈哈。这次加的是葡萄干，还是折叠的揉法，奶酪加多了烤的时候直接从割口爆出来了居然，结果更香了～ 总结一下摸索出的要点：整形要绷紧，二发不能过度，烘烤温度要高预热要到位，蒸汽也是必须有哒！希望可以帮到一样喜欢欧式面包的亲爱滴们～ #午餐•2016年3月21日##ruier做面包##割包的乐趣#

2016-03-21