糖渍香橙

请问这个做法？

2016-05-29

@紫瞳小依 簡單回覆一下:1).橙洗淨用尖錐戳小洞,泡水1小時後加水入鍋煮5分鐘,取出換水再煮15分鐘;倒掉熱水換清水泡1天讓苦澀水釋出(當中需要換水10次)2).取出擦乾水份切片加入橙的90%糖入鍋煮(請小火)糖溶後煮10分鐘熄火3).放置2天4).小火煮30分鐘再靜置1天5).取出橙片,糖漿煮濃縮(約3分鐘)淋在橙片上,再靜置一天.5).取出橙片烘到自己想要的乾燥程度,再沾上巧克力

2016-05-29

亲，请教一下，这个用烘干机做还是烤箱烘干？需要烘多久大概？我计划做这个，麻烦亲在具体些好吗？谢谢亲！

2017-01-23

@刺绣花园Amy 有烘乾機就用烘乾機,沒有的話用烤箱也行,不過請低溫烘,不要超過70度啊.烘多久??要看你橙片的厚度及你想要呈現的口感來決定.烘到2面摸起來不沾手就行,太乾吃起來太硬就失去"糖漬橙片"應有的口感

2017-01-24

🙏谢谢亲的指点！

2017-01-24

@刺绣花园Amy 不客氣~~希望你能成功

2017-01-24

在大陸看到台灣同胞的分享，感覺好親切！

2017-05-12

巧克力沾上怎么晾干啊？

2018-01-11

@手机用户9240_hx8s 現在的溫度,巧克力1~2分鐘就乾了

2018-01-11

@台灣愛買 。。。您好请问一下，您这个橙子最开始就是放的橙子片还是整个橙子？

2018-11-20

@王二朵 你看清我上面贴的做法吗??整颗橙子经过去苦涩水处理后，再切片加糖……糖渍

2018-11-20

@台灣愛買 好的😂。我没看清楚…

2018-11-21