Hallelujah-2 做过 巧克力挞 挞皮好硬啊，是计量的问题？还是没有先融合黄油和糖粉的问题？巧克力是120克奶油➕43克一条德芙的牛奶巧克力+70克迪亚天天85%可可巧克力，味道还可以。下次考虑做大点的，做小的总归感觉不到巧克力香蕉挞的美😁 2016-03-16
可能是塔皮制作时揉搓稍微过度了一点点造成偏硬的口感。
2016-03-16
没有揉搓，应该是没有先把糖分融在黄油里还有杏仁粉用低筋面粉代替了，不过怎么说呢，第二天吃觉得硬硬的也是另一番口感，加上润润的香蕉和巧克力酱，好好吃😭
2016-03-17