小葱麻油酱油面

#午餐•2016年3月14日##Vegetarian Road#就这样一碗面让你无限满足
轻断食后的回归，面线是最好的开始
这个配方对酱油要求很高
最好是酿制酱油
不要工业的
也不要那种死咸的带色素的老抽
那种晾晒酱油，一滴带回最初的鲜甜
在四川时有幸看到过先市酱油的酿造厂
其实国内还是隐藏着很多很纯朴的工艺的

2016-03-14