动物饼干

#午餐•2016年3月13日#用的动物饼干配方，减了10克糖！倒入面粉搅拌的时候发现液体太少了，很干，于是把两个蛋清都倒进去了！结果发现液体又多了，怎么拯救？加了20克低粉，面团揉好以后，放入冰箱冷藏半小时！后来擀的时候发现液体还是太多，动物形状做好以后，在面板上拿不起来，拿起来就变形了！唉，放弃了整形，取5克面团揉圆后再按扁，然后用叉子在表面交叉压一下！入烤箱！成品出来口感很好，甜度刚好！呵呵，歪打正着，没有浪费面团，又有好吃的饼干！满意！

2016-03-13