微笑doris 我的做法:1、鹅半只，提早4个小时腌制酸萝卜2、调料:量杯用家里小水杯（约140克），水一杯，醋（酸米醋+黑醋）一杯多点，酒（料酒+米酒）一杯，冰糖约130克，酱油一杯3、用油碌鹅后斩件，油锅下姜片炒香，再下鹅肉翻炒后下调料，中火煮约30分钟，后下蒜叶和酸萝卜片煮至收汁上盘，搞掂😂 2016-03-11
我的做法:
1、鹅半只，提早4个小时腌制酸萝卜
2、调料:量杯用家里小水杯（约140克），水一杯，醋（酸米醋+黑醋）一杯多点，酒（料酒+米酒）一杯，冰糖约130克，酱油一杯
3、用油碌鹅后斩件，油锅下姜片炒香，再下鹅肉翻炒后下调料，中火煮约30分钟，后下蒜叶和酸萝卜片煮至收汁上盘，搞掂😂
2016-03-11
另一做法:鹅碌完后不崭直接下姜片调料煮约30分钟，捞起鹅崭件，再回锅放蒜叶酸萝卜煮10分钟
2016-03-11