用东北话来表达就是,泳哥的方子杠杠的!嗷嗷好吃!😄
2016-03-08
很赞👍
@泳歌 谢谢泳哥😜
2016-03-09
@泳歌 泳哥 请教你一个问题 这个配方烤8寸圆模我觉得中间太湿了,想调整一下液体含量,可以减少奶的克数吗?还是怎么调整。
2016-03-10
是打发蛋白烤温问题。乳酪戚风本来口感湿点的
@泳歌 这个方子我烤了一个6寸的,一个这个小半圆,小的很好,大的中间湿。还是延长些烤制时间?还是减少些奶酪?
加时或加温
@泳歌 知道啦
很赞👍
2016-03-08
@泳歌 谢谢泳哥😜
2016-03-09
@泳歌 泳哥 请教你一个问题 这个配方烤8寸圆模我觉得中间太湿了,想调整一下液体含量,可以减少奶的克数吗?还是怎么调整。
2016-03-10
是打发蛋白烤温问题。乳酪戚风本来口感湿点的
2016-03-10
@泳歌 这个方子我烤了一个6寸的,一个这个小半圆,小的很好,大的中间湿。还是延长些烤制时间?还是减少些奶酪?
2016-03-10
加时或加温
2016-03-10
@泳歌 知道啦
2016-03-10