午餐•2016年3月8日

#午餐•2016年3月8日##蔓越莓合桃牛油包#

还是我的冰箱二发面包试验。这次发酵很好，长得很高，超出我的期望，顶部颜色烤深了些（下次改用大烤箱来试，小的空间不够有点顶头），但只限表皮而已，包内松软细腻，挺拔不回弹，口感清爽又少了一般出爐面包的火气，这让我感到兴奋不已，十分健康！还有很多小细节，待完成试验和改良后再一并告诉大家～

今天是女神节，祝女厨友们节日快乐！天天快乐！

#我的健康免揉面包#
#我的猴年烘焙出品#
#冰箱二发面包系列之#（二）

2016-03-08