宁静_9htf 做过 8寸/两个6寸戚风蛋糕(超多图片，超详细步骤） #晚餐•2016年3月7日#谢谢亲的方子，早看到亲出的方子了内心很是欢喜！只是最近太忙今天才得空交作业！第一次用绵白糖打发效果真不错。但还有问题请教，亲的戚风表皮为啥这么白嫩？我的戚风表皮就不白嫩😢亲用的什么中空模？方子中的油量亲试着减过吗？少点油会影响效果吗？ 2016-03-07
红叶-16 谢谢亲爱的喜欢我的方子。我没有试着减过油，我的蛋糕烤出来白是因为烤的时间短，一开始我按照小至原方烤60分钟出来就跟亲烤的一样，所以我慢慢试着减时间，也不敢一次减太多，怕烤不熟，每个烤箱温度不一样，我也没有用温度计试过我的烤箱到底温度有没有偏差，亲下次烤的时候可以试着减时间或者降低温度来烤，我喜欢颜色浅浅的，感觉嫩嫩的，比较好吃，有的人喜欢颜色深的，觉得焦焦的好吃，亲自己觉得那种好吃就烤成什么样子的就行。多烤几次就掌握了 2016-03-07
谢谢亲爱的喜欢我的方子。我没有试着减过油，我的蛋糕烤出来白是因为烤的时间短，一开始我按照小至原方烤60分钟出来就跟亲烤的一样，所以我慢慢试着减时间，也不敢一次减太多，怕烤不熟，每个烤箱温度不一样，我也没有用温度计试过我的烤箱到底温度有没有偏差，亲下次烤的时候可以试着减时间或者降低温度来烤，我喜欢颜色浅浅的，感觉嫩嫩的，比较好吃，有的人喜欢颜色深的，觉得焦焦的好吃，亲自己觉得那种好吃就烤成什么样子的就行。多烤几次就掌握了
2016-03-07
我用的是贝奥的模具
2016-03-07
我是150度50分，我也是觉得白嫩的好。明天如果有时间再来一遍
2016-03-07