一直用这个方法做,今天木有塌,成色也很好。160度40分钟,根据自己烤箱温度来的。打发蛋白时候滴了几滴柠檬汁。
2016-03-05
高人指点,怎么做出烤箱不塌啊?
过度搅拌就会塌
2016-03-06
@手机用户6202_72wh 蛋白打发很重要。反正就是打到蛋白提起来尖尖不会动,直角就好了。
2016-03-07
高人指点,怎么做出烤箱不塌啊?
2016-03-05
过度搅拌就会塌
2016-03-06
@手机用户6202_72wh 蛋白打发很重要。反正就是打到蛋白提起来尖尖不会动,直角就好了。
2016-03-07