超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

对了，一直在冻库囤着的在壹桌网买的一大块牛腩，这周终于消灭殆尽！非常推荐江浙沪的盆友们在壹桌上买肉，他们家肉质真的杠杠的，妥妥的。

好了，正题！

这么一大块牛腩，用了三种方法去做，红烧了一次，清炖了一次，最后卤！

肉质最厚，少筋的部分献给了清炖，边角料给了红烧，还有一小块带筋的就拿来卤

这次绝对是我卤牛肉卤过不多次数（3次？）最好吃的一次了！真的，我的刀功太差，切的很烂，但味道相当到位，对，一般特别好吃的我总是废话格外多的。

今天的中午的三明治，就是用皮塔饼夹的卤牛肉，好吃哭了！

我的卤汁留下了，哈哈哈哈，作为老卤，过段时间再让它给我贡献，嗯，可以多加点干子，藕来卤，美得很美得很啊 #午餐•2016年3月5日##一周一硬菜#

2016-03-05