家常葱花饼

又做了一次。这次面放了30多小时。吃起来不会那么有韧性了。口感变好了许多。

擀面时还是不好擀，回缩厉害。是因为用面包机和面？有韧性了？
很容易油酥漏了。。。成卷时很多气泡，一擀就破了。。。怎么处理呢？ #早餐•2016年3月3日#

2016-03-03