五色香脆黑芝麻蛋卷-平底锅版

油量好吓人，减了30克油价了一只蛋，糖也减到30克。成品脆，但是不太酥。用了用容器压的办法，饼全粘在容器底部，完全没办法。急中生智，拿一张硅油纸垫在容器和面糊之间压，又快又好又均匀。看成品是一个比一个进步。徒手翻面款蛋卷，铁砂掌已炼成。感觉不会再做了，实在太费时间了。 #早餐•2016年3月2日#

2016-03-02