闷子

#闷子#只是我最近花了点时间研习的菜。为此把东北的、山东的、河南的闷子研究了个遍。看似差距很大，其实还是有相通的地方。各地的焖子也有各自的地方饮食特色。因为对焖子感兴趣源于东北黑河满族的闷子。所以就选了这个。当然我也发现在黑河一带焖子的做法也不同。这次坐的是以猪肉、米饭木耳、蒜为主料。和成肉馅，用蛋皮包裹，蒸半小时。因为大蒜很多。我以为这是给自己玩的菜。没想几个孩子却不在意蒜味，吃掉两盘，还美名其曰是餐前小点。 #晚餐•2016年3月1日#

2016-03-02