太妃糖

家里有什么放什么，170克麦芽糖+200克白砂糖+500克淡奶油+一小撮盐+一瓶盖朗姆酒+20多克可可粉。用厚底的锅子熬到117度。第一回只熬到115度，觉得太软了。117度正好，软硬适中不粘牙。

2016-03-01