懒人版 #卤鹌鹑蛋#

懒人版卤鹌鹑蛋😍
做法：
1、将洗净的鹌鹑蛋用白水煮熟，捞起后把壳弄碎或者把壳拨了（拨了有点麻烦）
2、壳碎后重新加水把蛋放进去，然放酱油（老抽）、八角、草格、胡椒粉（少许）、盐、味精、糖（少许，也可根据自己的口味调节）、辣椒（两个;也可不放）、少量茶叶（绿茶)；煮15分钟，然后放几个小时，再开火煮10分钟左右就可以了；也可以直接煮到入味，再放一会儿味道更佳。
#晚餐•2016年2月28日#

2016-02-29