早餐•2016年2月29日

法式红酒时蔬卷，自创菜式，好吃到流泪。所需材料：包菜、菠菜、鸡蛋、紫菜、胡萝卜、番茄（蔬菜其实任意，不过我觉得菠菜最好，胡萝卜就是为了颜色好看。另外我是痛恨胡萝卜的人，这个完全吃不到胡萝卜味。）包菜撕下两片完好的叶子，用刀把把中间的硬筋敲软，抄熟备用。鸡蛋打散煎成鸡蛋饼，铺在包菜上面。两片包菜错开摆可以增大面积。鸡蛋皮上面盖层紫菜。胡萝卜和菠菜炒熟，放点盐和番茄酱（这里也可以放千岛酱、芥末酱、焙煎芝麻酱、蛋黄酱）如果你喜欢，可以下芝士，不过我怕腻没有下。把炒好的菜盖在紫菜上，卷起来，卷的时候要用些力才能卷紧。然后浇上你喜欢的酱汁就完成了。我做的红酒酱汁，说实话，吃起来不太搭。红酒酱汁还是要配肉才行，不过也掩饰不了蔬菜卷本来的好吃程度。这道菜凉吃是沙拉，热吃是主菜，而且蔬菜鸡蛋皮里想卷什么卷什么，是特别简单又好吃的做法。大家可以试着做，做好逼格满满，招待客人绝对羡慕死朋友。 #早餐•2016年2月29日#

2016-02-29