豆沙面包

#豆沙餐包#为了这几个面包，折腾了姐姐一天！因为某个妞说所有发酵的东西她统统失败，所以一直不敢尝试。今天心血来潮，想想万一失败了就当浪费点食材。来说说这一路的艰辛：首先，数学不好的人想着不要太浪费，把方子都减半，结果，忘了鸡蛋也只能用半个！😂其次，和面棒真的没有什么卵用，搅半天手酸，还不成形，不如我直接揉揉，第三，二次发酵各用了我1小时40分及50分钟，这还是用烤箱发酵的，过程太漫长！好在最终还是成功了，这点还是可喜可贺的，趁热吃了半个，有一丢丢的酸，基本不明显，求问各位大神是何道理？---再接再厉

2016-02-28