琼紫燕 做过 绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇(26张超详细图步骤绝对良心) 经验教训:1 黄油应该融化而不是打发,避免烤后膨胀颜色不清晰;2 压出心形之后脱模比想象中困难,推出时会留下指印,应该切的比模具薄一些;3 原色面团包裹后要用力滚结实,否则会有空隙分层; 4 外层糖豆粘不均匀,有待思考;5 进烤箱后注意避免上色。 2016-02-21