芋圆酒酿水铺蛋

自制的紫薯芋圆和红薯芋圆，开水下锅，再轻轻敲入一个鸡蛋。火不要太大，保持蛋型完整。快好时加入酒酿，最美妙的时刻来了。紫薯含有花青素，原来的汤色是青绿色的，这时候马上变成淡淡的紫红色，非常漂亮。#芋圆酒酿水铺蛋# #午餐•2016年2月20日#

2016-02-20